面包树是什么树种

面包树（学名：Artocarpus altilis）是一种常绿乔木，属于桑科榕属。它原产于新几内亚和马鲁古群岛，现已广泛种植于热带地区。面包树因其可食用的果实而得名，这些果实被用来制作面包和其他食品。

形态特征

面包树是一种大型乔木，可高达30米。它具有宽阔的树冠，直径可达15-20米。树干粗壮，直径可达1米，表面有明显的裂纹。叶子大而深裂，呈掌状，长度可达1米，宽度可达60厘米。

花朵和果实

面包树雌雄异株，分别开雄花和雌花。雄花序球形，直径约5厘米，生长在叶腋处。雌花序与雄花序相似，但更大。

面包树果实为聚花果，呈圆形或椭圆形，直径可达20-30厘米，重量可达10公斤。果皮厚实，多汁，呈绿色或黄色。果肉呈白色或黄色，纤维状，多汁。果肉中含有大量淀粉，可以食用。

营养价值

面包树果实富含营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。一个中等大小的面包树果实可以提供以下营养素：

能量：600-700卡路里

碳水化合物：120-150克

蛋白质：10-15克

膳食纤维：5-10克

维生素C：50-70毫克

钾：600-900毫克

镁：100-150毫克

钙：50-100毫克

食用用途

面包树果肉是主要的食物来源，可以生吃、煮熟或加工成各种食品。

生吃：面包树果肉可以直接生吃，口感香甜多汁。

煮熟：面包树果肉可以煮熟食用，可以蒸、煮或烤。煮熟后的面包树果肉质地绵软，味道类似于面包或土豆。

加工食品：面包树果肉可以加工成各种食品，包括面包、糕点、饼干和果酱。

其他用途

除了食用用途外，面包树还有许多其他用途：

木材： 面包树木材质地坚硬、耐用，可以用于制作家具、建筑材料和其他木制品。

树皮： 面包树树皮可以用来制作纸张、绳索和布料。

树叶： 面包树叶子可以用来饲养牲畜。

传统医学： 面包树的果实、树皮和叶子在传统医学中用于治疗各种疾病。

种植和生长

面包树生长在热带地区，需要温暖、潮湿的气候和充足的阳光。它可以适应各种土壤类型，但以排水良好的肥沃土壤为宜。面包树可以通过种子或扦插繁殖。从种子种植的面包树需要数年才能结果，而从扦插种植的面包树可以在短短几年内结果。

面包树是一种热带乔木，因其可食用的果实而得名。面包树果实富含营养物质，可以生吃、煮熟或加工成各种食品。除了食用用途外，面包树还有许多其他用途，包括木材、树皮、树叶和传统医学。面包树是一种易于种植和生长的高产树木，使其成为热带地区重要的一种食物来源。

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