分心木煲鸡汤-分心煲馔，滋补佳汤

分心木，又名苦楝，是一种楝科落叶乔木，以其独特的分心结构而得名。其心材坚硬耐腐，常用于制作家具、地板和乐器。鲜为人知的是，分心木的叶、花、果实和树皮均可入药，具有清热解毒、止痛消炎、滋补强身的功效。其中，用分心木煲制的鸡汤更是一道滋补佳肴，深受养生人士的喜爱。

分心木的药用价值

分心木全株皆可入药，其中以叶、花、果实和树皮的药用价值最为显著。

叶：分心木叶具有清热解毒、消肿止痛的功效，常用于治疗风热感冒、咽喉肿痛、皮肤炎症等症状。

花：分心木花具有清热利湿、止咳化痰的功效，常用于治疗风热咳嗽、痰多气喘等症状。

果实：分心木果实具有清热解毒、收敛止泻的功效，常用于治疗腹泻、痢疾等症状。

树皮：分心木树皮具有止痛消炎、活血化瘀的功效，常用于治疗**性关节炎、腰腿疼痛等症状。

分心木煲鸡汤的功效

分心木煲鸡汤不仅继承了分心木的药用功效，而且鸡肉富含蛋白质、氨基酸和微量元素，两者结合，营养价值极高。分心木煲鸡汤具有以下功效：

清热解毒：分心木具有清热解毒的功效，可帮助清除体内毒素，缓解风热感冒、咽喉肿痛等症状。

消炎止痛：分心木具有消炎止痛的功效，可缓解**性关节炎、腰腿疼痛等症状。

滋补强身：鸡肉富含蛋白质、氨基酸和微量元素，具有滋补强身的作用，可增强体质，提高免疫力。

益气活血：分心木树皮具有益气活血的功效，可促进气血循环，缓解气滞血瘀引起的疼痛和不适。

止咳化痰：分心木花具有止咳化痰的功效，可缓解风热咳嗽、痰多气喘等症状。

收敛止泻：分心木果实具有收敛止泻的功效，可缓解腹泻、痢疾等症状。

分心木煲鸡汤的食材和做法

分心木煲鸡汤的食材和做法如下：

食材：

老母鸡 1 只

分心木叶 30 克

分心木花 15 克

分心木果实 15 克

分心木树皮 10 克

姜 3 片

葱 2 根

盐 适量

做法：

1. 将老母鸡洗净，剁块。

2. 分心木叶、花、果实和树皮洗净，切碎。

3. 将鸡块、分心木叶、花、果实和树皮放入砂锅中，加入姜片、葱段和适量水。

4. 大火煮沸，转小火炖煮 2-3 小时，直到鸡肉熟烂。

5. 加入盐调味即可。

分心木煲鸡汤的注意事项

分心木煲鸡汤虽然营养丰富，但食用时也需要注意以下事项：

忌久煎：分心木中的有效成分长时间煎煮会挥发，影响药效。

忌与寒性食物同食：分心木性温热，不宜与寒性食物如绿豆、莲子等同食。

过敏者慎用：对分心木过敏的人群不宜食用分心木煲鸡汤。

孕妇慎用：孕妇食用分心木煲鸡汤应谨慎，最好咨询医生。

服药期间不宜食用：分心木煲鸡汤可能会影响某些药物的吸收和代谢，服药期间不宜食用。

分心木煲鸡汤的营养价值

分心木煲鸡汤的营养价值丰富，主要成分包括：

蛋白质：鸡肉富含蛋白质，是人体必需的营养素，可促进肌肉生长和修复。

氨基酸：鸡肉中含有丰富的氨基酸，是蛋白质的基本组成单位，对人体健康至关重要。

微量元素：鸡肉中含有丰富的微量元素，如铁、锌、硒等，对人体免疫力、代谢和激素分泌都有重要的作用。

维生素：鸡肉中含有丰富的维生素 B 族，如维生素 B1、B2、B6 等，对人体神经系统和皮肤健康有益。

胶原蛋白：鸡肉中含有丰富的胶原蛋白，对皮肤、骨骼和关节健康有益。

分心木煲鸡汤的药膳功效

分心木煲鸡汤不仅是美味的佳肴，也是一剂养生药膳，具有以下药膳功效：

增强免疫力：分心木煲鸡汤中的蛋白质、氨基酸和微量元素可增强人体免疫力，预防疾病的发生。

改善气血：分心木树皮具有益气活血的功效，可促进气血循环，缓解气滞血瘀引起的疼痛和不适。

延缓衰老：分心木煲鸡汤中的胶原蛋白可促进皮肤细胞再生，延缓衰老。

保护骨骼：分心木煲鸡汤中的钙质和胶原蛋白可保护骨骼健康，预防骨质疏松。

缓解疼痛：分心木具有消炎止痛的功效，可缓解**性关节炎、腰腿疼痛等症状。

分心木煲鸡汤的适用人群

分心木煲鸡汤适合以下人群食用：

体质虚弱者：分心木煲鸡汤具有滋补强身的作用，适合体质虚弱、免疫力低下的人群食用。

风热感冒患者：分心木具有清热解毒的功效，适合风热感冒患者食用。

咽喉肿痛患者：分心木具有消肿止痛的功效，适合咽喉肿痛患者食用。

**性关节炎患者：分心木具有消炎止痛的功效，适合**性关节炎患者食用。

腰腿疼痛患者：分心木具有消炎止痛的功效，适合腰腿疼痛患者食用。

分心木煲鸡汤的食用禁忌

分心木煲鸡汤虽然营养丰富，但食用时也需要注意以下禁忌：

脾胃虚弱者慎用：分心木煲鸡汤性温热，脾胃虚弱者不宜多食。

热性体质者慎用：分心木煲鸡汤性温热，热性体质者不宜多食。

儿童慎用：儿童发育尚未完全，不宜多食分心木煲鸡汤。

哺乳期女性慎用：分心木煲鸡汤中的某些成分可能会通过乳汁传递给婴儿，哺乳期女性不宜多食。

- END -